Цикорный салат — витлуф

В прошлом году впервые решилась посадить на своём участке витлуф, или как он ещё называется, цикорный салат. Это растение считается двулетним, но я побоялась, что за зиму он просто замёрзнет, поэтому выкопала его, храню в подвале вместе с цветочными луковицами. Интересно то, что витлуф даёт как зелень, так и очень хрустящие кочанчики. Эти кочаны обязательно должны расти в земле. При этом чем толще слой земли над ними, тем лучшими по качеству, плотности и сочности будут кочаны. Я дополнительно насыпала слой земли сантиметров в двадцать пять. Урожай порадовал!