Цикорный салат не образует головок. Широкие листовые розетки кудрявых листьев — это его основная часть. Это растение одного дня. Летом его не высевают. Бледные песчаные и тяжелые глинистые, покрытые коркой почвы для этой культуры неприемлемы. Салат цикория предпочитает тихие солнечные места, особенно хороши регионы с теплой осенью. Возделывают только как пожнивную после всех овощей, кроме салатов. Готовят так же, как кочанный салат мелко шинкуя. Благодаря отбеливанию, внутренние листья цикорного салата становятся желто-зелеными и хрупкими, приобретают нежный вкус. Получаются очень вкусные и аппетитные блюда.
Мой любимый цикорный салат
 |
Интересное
Сказочно красивая и ароматная, садовая клубника производит потрясающее впечатление на садоводов и своим сочным вкусом заставляет их выращивать её в огородах...
|
Чтобы получить хороший результат, надо уделять внимание деталям. Это же правило касается и любого дачного участка. Чтобы получить богатый урожай, нужно...
|
И в стужу, и в жару зеленой может быть не только елочка. К примеру, весной и летом зелень можно растить на участке, а осенью и зимой прямо у себя дома, в...
|
Топинамбур — ценный корнеплод, который почему то в нашей стране не пользуется популярностью.
Ценность топинамбура представляют его клубник, которые пригодны в...
|
Комментарии
Интересная информация, очень люблю всякого рода зелень, особенно салат. Про цикорный салат слышала, но сама не выращивала, попробую воспользоваться советами из статьи, надеюсь получится хороший урожай. Где-то читала, что цикорный салат благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, интересно правда ли это?
Приготовление цикорного салата не является проблемой. У меня возникали вопросы только по выращиванию. Растение было очень жестким и сухим, хотя росло на плодородной почве при регулярном поливе.