Как правильно сохранить полученный урожай?

Который год мучает достаточно непростой вопрос. Весь дачный сезон мы трудимся, выращиваем, собираем урожай, однако, как правильно его сохранить, знает далеко не каждый. Всем известно, что наибольшее количество витаминов и минералов в свежих овощах и фруктах, поэтому варианты приготовления варенья, компотов и всевозможных закруток отпадает. Какие существуют способы хранения овощей и фруктов, доступные для применения простым садоводам-любителям в домашних условиях и без использования специальных веществ?



Комментарии

Самый удобный способ сохранения выращенного урожая фруктов и ягод, при котором в них сохраняются все витамины — это замораживание в морозильной камере. Также можно протирать ягоды с сахаром и хранить в холодильнике.

Смотря что именно Вы хотите сохранить? Клубнику, например, только можно заморозить или засыпать сахаром. Виноград очень долго можно сохранить если засыпать древесной тырсой, морковку — поместив в песок. Да и зависит от количества урожая. Если немного фруктов — я замораживаю, а с маленьким количеством думаю не стоит и хитрить.

Интересное

Куст розовых роз
Розы — эти цветы всегда привлекают ароматом и пышным цветом. Нельзя пройти мимо них без восхищения. Но как правильно создать свой собственный розарий у себя на...
Черенковать розы я пробовала по разному — в воде, в земле под колпачком, в торфяных таблетках. Часть укоренялась, часть нет. Как правило, быстро давали корни...
Что лучше всего украсит любую дачу? Конечно же, садовые розы. И перед началом весны важно не забывать об их обработке. Это должна быть самая важная миссия в...
Садовую петунью люблю за ее обильное, ярко-разноцветное и длительное цветение до самых заморозков. Растет она у меня в открытом грунте и цветочных емкостях,...