Болгарский красный перец чемпион по полезным свойствам

Мы каждый год у себя на даче выращиваем болгарский красный перец. У нас его вся семья любит, мы его не только используем в салаты и другие блюда, но и едим просто нарезанным кусочками. Я, например, могу за обед сама съесть около двух перцев. Я знала, что перец очень полезный, особенно красный, но что он чемпион по полезным свойствам — это для меня было новым. Красный перец превосходит даже смородину и лимон, по содержанию витамина С. Хочу поделиться своим многолетним опытом в выращивании болгарского перца.
Недаром говорят в народе «первый блин комом», так и у меня получилось в первый год выращивания. Когда я первый раз выращивала перец, опыта у меня совершенно никакого не было. Перец, конечно, вырос, на внешний вид очень даже красивый. Но проблема была в том, что я на соседних грядках посадила с болгарским перцем горький перец, в итоге весь перец получился горьким. Я была в недоумении и не могла понять, что произошло. На внешний вид перец болгарский, а по вкусу — горький. Моя соседка по даче, объяснила, в чем же все-таки дело. Оказывается, нельзя рядом садить горький и сладкий перец, так как в момент цветения, цветочки опыляются и в итоге перец весь будет горький, как у меня и получилось. Я это на всю свою жизнь запомнила, и теперь сажу разные виды перца далеко друг от друга.
Теперь немного про само выращивание и посев. Обычно я сею семена перца на рассаду в феврале. У меня есть специальные ящички для этого, за пару месяцев рассада подрастает и готова к высадке в открытый грунт. Так как у нас часто бывают заморозки даже в середине апреля, я рассаду высаживаю в начале мая. В одну ямку я сажу по две штуки и на расстоянии около полу метра, так как кусты разрастаются и им будет тесно, если их садить ближе. Поливаю я перец обильно, где-то раз в неделю, потому что чаще не получается приезжать на дачу, но ему хватает влаги до следующего моего приезда. Когда перец цветет и плодоносит, я стараюсь его поливать до двух раз в неделю. Очень важно поливать растение теплой водой, если поливать холодной, тормозится рост перца, и он позже начинает плодоносить, а может и вовсе погибнуть.
Не забываю я и удобрять перец. Обычно подкармливаю удобрениями, которые покупаю в специализированных магазинах, а когда удается достать навоза, тогда я им удобряю. Так как перец хрупкий и его легко сломать, я после того как рассада хорошо укоренится, подвязываю его к опоре, чтобы он был устойчивее и тогда ему не страшен ветер.
Конечно, важно не забывать пропалывать грядки, чтобы не было сорняков. Если перец зарастает сорной травой, он может быть чахлым и плохо плодоносить. Трава обычно его заглушает и вытягивает с него все соки и полезные вещества. Я никогда не допускаю, чтобы трава у меня разрасталась по огороду. Я планирую и дальше заниматься выращиванием перца, так как он является источником витаминов для нашей семьи. Главное, не садить сладкий перец рядом с горьким, на соседних грядках, лучше учится на чужих ошибках, чем на собственных.