Для выращивания топинамбура подходят практически любые типы почв, но лучше он растет на легких суглинистых и супесчаных почвах. Размножают земляную грушу клубнями, так как даже ниже средней полосы семена не успевают вызревать.
После высадки клубней необходимо периодически рыхлить междурядья и подкармливать растения удобрениями с большим содержанием калия (либо золой). Топинамбур требует регулярного полива, особенно в засушливое лето. Осенью клубни зачастую оставляют в земле, выкапывая по мере необходимости (топинамбур превосходно хранится в земле, под снегом).
Комментарии
Топинамбур поистине уникальное растение. Я посадил топинамбур в тени у западной стены дома, чтобы уберечь его от прямых солнечных лучей. В качестве удобрения я использую только навоз — рассыпаю в междурядьях и поливаю только тёплой отстоянной водой. Уникальность его в том, что в ход идут как вершки, так и корешки. Плод топинамбура конечно на любителя, но лично я уже не представляю салата без него. А вершки это прекраснейшый корм для скота.
Даже и не думала, что его кто — то выращивает. А я все время боролась с топинамбуром — как с сорняком. А для чего его выращивают?
Вы моя единомышленница. Я долго боролась с топинамбуром, и ещё не уверена, что вывела его весь. Посадила его моя бабушка 20 лет назад. Его употребляют в пищу люди с сахарным диабетом. Для пожилых людей из него делают пищевые добавки.