Топинамбур перелез ко мне из соседнего огорода. Соседка посадила его у самого забора, мне нравится, как он и растёт и цветёт. У соседки был диабет. Врач ей посоветовал посадить земляную грушу.
Так у нас и появился топинамбур. Клубни топинамбура содержат инсулин. Соседка готовила из него блюда и ела в сыром виде.
Растение неприхотливое, полива не требует, морозоустойчивое. Выращивать его можно всюду, но на ветру нежелательно. Топинамбур достигает высотой трёх метров, поэтому ветер может его поломать.
Размножение. Высаживать необходимо ранней весной, клубни располагать на расстоянии друг от друга на метр, на глубину до 20 см. На зиму можно часть клубней оставлять в земле, весной они прорастут. Через пять лет пересадить на другое место.
Уход. Уход за земляной грушей такой же, как и за картофелем: рыхление и окучивание.
Комментарии
Растение, действительно, неприхотливое. Но если дать ему расползтись по собственному усмотрению, то потом тяжело будет избавиться. А по поводу вкуса — то это как кому. Мне нравится.
Топинамбур — растение неприхотливое. Растёт на любых почвах, на солнце и в тени. Даже под грецким орехом это растение прекрасно развивается и даёт клубни.
У нас тоже растет топинамбур. Выкапываем мы клубни ранней весной и используем в салатах. Осенью всего много, и весной он идет на ура. У него немного пресный вкус, но добавить чеснок, или редис, или морковь, или зелень, майонез, и становится вкусно и полезно. Этим он и нравится, что не нужно его сохранять зимой, он сам отлично в земле сохраняется, очень сочный. Весной мы выкапываем все корни, а потом часть сажаем, почти как картошку, только в 1-2 ряда вдоль забора. Если его не выкапыпать, то заросли его густеют, а корни мельчают.
Первый раз слышу, чтобы топинамбур требовал уходов. Егеря его в лесу для подкорма свиней высаживают.
Да уж, расползается топинамбур быстро. Поэтому грядку с этим полезным растением, нужно окружить ботиками, углубленным в землю. Их можно изготовить из листов шифера. Недорого и надежно.
Растет у меня немного топинамбура, но только в декоративных целях. Чтоб собрать урожай, требуется много места. Да и вкус у него, на любителя.