КОЛЬРАБИ на грядке — это не сложно!

До недавнего времени я считала, что кольраби — овощ исключительно "заморский". Но, как выяснилось, эта диковинная капуста прекрасно растет и в наших широтах. Поделюсь своим опытом. Кольраби — культура довольно холодостойкая и не слишком требовательная к влаге. Неплохо растет в относительной тени, правда почву любит плодородную и хорошо разрыхленную. Высаживать рассаду в открытый грунт можно в возрасте 40-50 дней, одновременно с ранней белокочанной капустой. Между посадкой и сбором урожая у скороспелых сортов проходит примерно полтора месяца. Если хотите продлить период сбора — можно высаживать в два приема. К тому же, эта капуста не требует много места — между растениями достаточно оставлять 25-30 см и 30-40 — между рядами. Когда диаметр стеблеплода достигнет 8-10 см — можно собирать урожай! Главное — не допускайте их перерастания, иначе они быстро огрубеют и утратят вкусовые качества.

Кольраби хорошо хранится в погребе в ящиках с песком . Центральную лиственную розетку не срезайте, тогда выкопанные клубни дольше сохранят свежесть.