Кабачок — спагетти

Однажды я пришла к подруге, и меня угостили необычным блюдом: когда его вынесли, я подумала — спагетти с овощами, но при ближайшем рассмотрении оказалось, что это кабачки. Это вкусное и оригинальное блюдо готовится из кабачка — спагетти. Выращивается он, как обычный кабачок, вся хитрость в приготовлении: если кабачок этого сорта разрезать поперёк, удалить семена и опустить в кипящую воду на 5 минут, то его мякоть разойдётся на тонкие длинные волокна, похожие один в один на спагетти. Остаётся добавить овощей, немного растительного масла и уксуса  — блюдо готово. Храниться такой кабачок всю зиму в подвале.