Как можно долго хранить клубни топинамбура?

Топинамбур

Топинамбур на нашей даче появился давно — высадила моя бабушка, так как у неё был сахарный диабет и врач прописала ей употребление топинамбура в пищу. Потом долгое время топинамбур был простым украшением нашего участка — цвёл, но клубни в пищу никто не употреблял, пока я не узнала, что из топинамбура можно готовить вкусные и полезные салаты, а ещё он прекрасно питает кожу, если делать маски с его применением. В тёплое время года с добыванием клубней проблем нет, а вот с хранением у меня не выходит — гниют через 2 месяца. Какие есть способы долгого хранения клубней топинамбура?

Интересное

Глинистой почве Для улучшения глинистой почвы (читайте, что растет на глинистой почве), настолько тяжелой, что она затрудняет перекопку, прилипая к лопате, рекомендую...	Хранение лука и чеснока Практически всегда собираю со своего огорода хороший урожай лука и чеснока. Его моей семье обычно хватает на всю зиму. Только раньше не удавалось правильно...
Выкапывать луковицы гладиолусов нужно вовремя В этом году гладиолусы довольно пышно зацвели, выбрасывая сразу по несколько соцветий, но они уже совсем отцвели и самое время собрать их луковицы, чтобы...	Виды гортензий и особенности обрезки Гортензии весьма неприхотливы и могут радовать пышным и долгим цветением при правильном уходе. Уход этот сводится в основном к правильной обрезке. Зачастую...