Вырщиваем вешенки на растительных остатках.

В качестве субстрата для вешенок используют солому или лузгу подсолнечника (тут вам пригодится информация про подсолнечника выращивание). Качество субстрата должно быть хорошее, без плесени или гниения. Солому перед использованием измельчают для того чтобы она была более доступной для ферментов мицелия.
Подготовленный субстрат заливают горячей водой (80-90 С) и выдерживают в воде 3-4 часа лузгу или же 7-8 часов солому. После воду сливают и субстрат оставляют остывать до температуры 20-30 С.
Перед тем как высеять мицелий необходимо определить достаточно ли влажный субстрат. Для этого его нужно сжать в руке, если между пальцами вода выступила, то для посева влажности в нем достаточно. Если вода струится между пальцами, то он переувлажнен, что чревато гниением.
Правильно подготовленный субстрат смешивают с мицелием и помещают в полиэтиленовый мешок на котором делают надрезы по всех длине. Для проращивания грибов необходима температура 14-28 С. В течении месяца должны появится грибы. Там где они всходят пленку нужно аккуратно надрезать.