Съедобные цветки на клумбе

Съедобные цветки, придающие многим блюдам остроту и цвет, можно запросто вырастить в любом уголке сада. Для посадка неприхотливых съедобных цветов нужен только солнечный уголок.
Съедобны цветки многих садовых растений, прежде всего лекарственных трав и приправ. Ими можно дополнить каждый садик с цветами и травами. Они также идеально впишутся в солнечный уголок огорода. Цветки можно использовать и для пестрого украшения различных блюд, а особенно привлекательно они смотрятся в зеленом салате.
Выращивая цветы, которые позже будут использоваться в пищу, не применяйте никаких химических средств обработки. Проверяйте растения, нет ли признаков болезней и вредителей. Срывайте только здоровые цветки и собирайте урожай только тогда, когда вы полностью уверены, что данное растение съедобно.
Наилучшее время для посадки — весна. Удобнее собрать съедобные цветки на клумбе размером полутора метров с каждой стороны. Почва не должна быть тяжелой, из удобрений — компост. Одна их схем посадки: на заднем плане точечно сажаем ночные фиалки, позади них — саженцы мирриса душистого, перед ними сеем ноготки и шалфей лекарственный, по одному ряду. Перед рядом шалфея — полоса настурции, спереди обрамление из фиалки рогатой. Обязательно мульчируем почву между растениями.
Другие съедобные цветки — бурачник лекарственный, лук-резанец, розмарин, лаванда, майоран, бузина черная, монарда, роза, душица, лилейник, тагетес, фенхель.