В настоящее время мало кто из огородников выращивают этот корнеплод. Некогда популярное растение незаслуженно забыто. Между тем пастернак является самым питательным из корнеплодов с пряными свойствами.
Я занялась выращиванием пастернака из любопытства, чтобы узнать каков же он. Конечно, дождаться созревания корнеплода у меня не хватило терпения, и я еще летом я выдернула тонкий хвостик-корешок на пробу. Запах от пастернака оказался пряным и приятным. Осенью я собрала хороший урожай, который прекрасно хранился до весны в тех же условиях, что и морковь.
Теперь я ежегодно засеваю одну грядку пастернаком. Условия выращивания пастернака такие же, как у моркови, но расстояние между растениями больше. Для посева покупаю только самые свежие семена. Размер семян пастернака больше чем у укропа, и их удобно сеять по одному семечку. Посевы необходимо мульчировать — это обеспечивает дружные всходы. Весь остальной уход не требует никаких особых процедур. Прополка, полив, рыхление.
Использую пастернак как пряность при консервировании огурцов и томатов. Хорош он и в запеченном виде, как самостоятельное блюдо.
Пастернак не лишний в огороде
|
|
Интересное
Если есть в вашем саду есть не совсем приглядный участок, который не используется (в таких местах обычно садят куст гортензии), поселите у себя выходца с самих...
|
Некоторые люди пытаются укоренить черенки роз, после чего жалуются на то, что им это не удаётся. При этом дело не всегда в неопытности. Стоит помнить, что есть...
|
Редьку, репу и брюкву выращивают многие. Но не все знают правила ухода за ними. И потом все удивляются, когда они медленно растут или болеют. И все во многом...
|
Лаванда в нашем цветнике появилась очень давно, в те самые времена, когда одноимённая песня стала очень популярная. Семена было достать не реально и нам...
|
Комментарии
Корнеплоды раньше выращивали, еще в советское время. Для корнеплодов нужна хорошая почва и поливать их надо часто.
Не знала, что пастернак несложно вырастить.
Осенью купила на пробу несколько штук на базарчике. Дома мелко порезала и посушила в духовке. Добавляю в супы, вторые блюда.
На следующий год посажу грядочку.
Пастернак очень полезен и богат витаминами. Небольшую грядку под него выделяю на огороде. Очень приятный запах придаёт он консервации. Для того, чтобы корнеплод вырос крупным, нужна дерновая земля и песок. Любит рыхление и своевременный полив.