Топинамбур — растение выгодное. Его клубни полезны, питательны и даже целебны. Но полностью оценить выгоду его выращивания могут те люди, которые держат на своем подворье какую-либо живность. Ведь на корм идут не только клубни, но и стебли с листьями. А учитывая то, что высота растения достигает 3-х метров, становится очевидным — для животноводства, эта культура является идеальной.
Посадка топинамбура очень проста. Можно просто выкопать лунку, полить ее, бросить туда клубень и закопать. Все, теперь топинамбур будет расти без участия со стороны человека. Но все же будет лучше, если при посадке топинамбура, создать условия для его быстрого и неумолимого развития.
Я сажаю топинамбур в борозды, глубиной около 30-40 см. Хорошенько их поливаю, и когда вода полностью впитается, рассыпаю по борозде золу. Затем укладываю туда клубни (расстояние между ними — 30 см.) и засыпаю землей. Расстояние между бороздами может быть и 40 см., и 50 см., это не критично.
Последующий уход за топинамбуром заключается в своевременном поливе — топинамбур, как и другие корнеплоды очень любит воду.
Комментарии
Конкретные кулинарные рецепты из топинамбура http://www.dachniku-udachi.ru/zemlyanaya-grusha-topinambur.html Заодно можно посмотреть видео про топинамбур.
Топинамбур — растение очень неприхотливое, а в хозяйстве полезное. Топинамбур не болеет, очень живучий. Если при выкапывании в земле осталось несколько маленьких клубней, то на следующий год урожай обеспечен. Натертые клубни добавляют в салаты. Клубни топинамбура обладают свойством поддерживать оптимальное количество глюкозы в крови.
Топинамбур имеет еще одну несомненную ценность — это единственное растение, которое може противостоять камышу. Если на границе с камышом высадить топинамбур, камыш не полезет на участок.