Выращивание черемши из семян

Девчонкой жила с родителями на Сахалине. И самым большим лакомством ранней весной была черемша или дикий лук. Хотя почему лук — непонятно, так как по своим вкусовым качествам и запаху больше напоминает чеснок. А по внешнему виду очень похожа черемша на ландыш. Какие только блюда не готовила мама из этого вкуснейшего растения: из свежей делала салатик, жарила пирожки с начинкой из черемши и яйца, варила суп и тушила с ней мясо. Любому блюду черемша придавала своеобразный вкус и легкую остроту. Поэтому, когда мы купили дачу, я поставила перед собой задачу во что бы то ни стало развести на участке черемшу. Семена выписала по почте, так как луковицы в продаже найти не смогла. Надо сказать, что выращивание черемши из семян — занятие для терпеливых дачников. В первый год посадила семена весной, на грядке. Но взошли они очень слабо и жаркого лета не перенесли — практически полностью пропали. Тогда осенью выбрала на участке затененное прохладное место, хорошо перекопала почву, выбирая тщательно все корешки и сорняки, сформировала грядку. Нарезала бороздки сантиметров 5 глубиной и равномерно распределила семена по бороздкам. Присыпала рыхлой землей и слегка прикатала, сверху прикрыла торфом и до весны грядку не трогала. В начале весны всходы осторожно прорыхлила и подкормила настоем органического удобрения. В первый год всходы черемши были тоненькие и слабенькие. Из семян растения выросли до нормального размера только к третьему году. Уход в этот период заключался в удалении сорняков вручную, поливе и укрытии мульчой на зиму. Хотя черемша оличается отличной зимостойкостью, но нужно иметь в виду, что в естественных условиях зимой она укрыта толстым слоем снега. При небольшом снежном покрове не помешает легкое укрытие из листьев или соломы. Весной растения начинают прорастать очень рано, часто побеги черемши пробиваются сквозь еще нерастаявший снег. И свежая вкусная полезная зелень черемши появляется на нашем столе самой первой, внося разнообразие в рацион.