Топинамбур или земляная груша

Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок — все это названия одного и тоже же растения. Благодаря своим полезным, даже чудодейственным свойствам топинамбур стал очень популярен среди огородников. Это источник диетической клетчатки, витамина С, калия, железа и других микроэлементов.
Выращивать его очень просто — достаточно весной посадить клубни в землю на глубину штыка лопаты и на расстоянии 20 см друг от друга. Большие клубни можно порезать на несколько частей. Растение хорошо переносит любой климат, единственное его требование — умеренный полив без застоя воды.
Выкапывать съедобные клубни нужно осенью, вплоть до самых заморозков. Они имеют приятный сладковатый вкус благодаря высокому содержанию фруктозы. Клубни можно использовать в свежих овощных салатах, супах и как отдельное блюдо.
Красивы также цветы топинамбура — яркие желтые ромашкоподобные цветки. Собранные в букет очень долго не вянут в вазе и могут украсить любой интерьер.

Интересное

Прополка без лишних усилий Извечный враг садовода и огородника — сорняки. Борьба идет непрерывно, с переменным успехом, и, наконец, исчерпав запас сил и терпения, садовод берется за...	Декоративное ограждение клумб из ивняка Если вы хотите сделать клумбу в саду еще краще, стоит задуматься из чего сделать ограждение для клумбы и как это сделать. Сейчас в продаже можно найди...
Правила полива В этом году погода нас слишком балует солнышком. На огороде приходится применять все системы полива. Но не забывайте про полив помидор и то, что овощи не...	Я готовлю георгины к зиме так... Быстро прошло лето, а я только недавно, кажется, задумывалась, как вырастить георгины. Особенно порадовали своим цветением : кусты цвели огромными шапками...