Щавель или шпинат, что выбрать?

Помню, в детстве мама часто варила зеленый борщ, а я его не особо любила, но дергать щавель с грядки мне очень нравилось. И как-то раз на огороде я собиралась в очередной раз полакомиться этими кислыми листиками, но попробовав один, поняла, что ошиблась, потому что вкус был не такой яркий, как обычно. Оказалось, что это был не щавель, а шпинат. И хотя некоторые до сих пор не видят разницы между этими растениями, а она все-таки есть, не внешняя, но вкусовая. И хоть щавель кислее, шпинат полезнее, он гораздо больше содержит кислот, помогающих работе иммунной системы. Поэтому для оптимального приготовления зеленого борща нужно использовать и щавель и шпинат, чтобы блюдо было вкусным и полезным одновременно.