Сбор урожая и хранение капусты

Обычно летнюю капусту убирают через 45-55 дней, когда она набирает вес от 500грам до 1 килограмма. Если дать постоять дольше, будет лопаться и терять товарный вид. Кочерыжки можно не выдергивать, можно оставить. Если поливать вырастит еще капуста, только надо оставлять один кочан, чтобы нормально развивался. Зимнюю капусту желательно убирать по первым ночным заморозкам, тогда капуста лучше лежит и долго не портиться в подвале. Я свою капусту храню в подвале подвешенном состоянии при температуре 0+2 градуса.