Первое что садим на даче

Первое растение которое мы стали выращивать на даче  — щавель. Он ценится как очень ранний овощ, дающий свежую, богатую витаминами продукцию из открытого грунта. Из его листьев можно приготовить множество различных блюд, супов, борщей, салатов как в свежем, так и в вяленом и в консервированном виде. По своему химическому составу щавель очень богат такими минеральными веществами как железо и калий, также содержит белки и органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая)
Щавель — очень холодостойкое растение, он выносит заморозки до -10, а при наличии снежного покрова, очень хорошо перезимовывает. Весной семена начинают прорастать уже при температуре 3°С, всходы появляются на второй-третьей неделе после посева. Щавель может расти практически на любом виде почв и в любых условия. Однако для хорошего развития щавлю требуются кислые суглинистые почвы и условия небольшого затенения. При высокой температуре и пониженной влажности почвы развивает небольшую листовую розетку и скоро зацветает, что ухудшает качество продукции. Также следите за тем чтобы молодые всходы не забивались сорныками, особенно пыреем