Сейчас самое время высевать настурцию на рассаду, чтобы не только любоваться ее красотой, но и разнообразить свой рацион высоковитаминными и полезными салатами.
Настурцию полезно принимать в пищу при камнях в почках, бронхитах, кожных сыпях, малокровии и многих других болезнях. Она содержит в два раза больше витамина С, чем черная смородина.
Полезна настурция и при нарушении обмена веществ, а также при атеросклерозе. Из нее готовят супы, салаты, маринады, солянки, фарши и пюре. Почки цветов и свежие зеленые листья маринуют. Собирают листья до поздней осени, а плоды, когда они созреют. Больше всего пользы для Вашего организма принесет настурция в свежем виде.
Комментарии
Настурцию высеваю под плодовыми деревьями. Получается не только красиво, но, главное, полезно. Земля вокруг дерева не зарастает бурьяном и не пересыхает, так как находится под покровом листьев настурции. И еще настурция отпугивает тлю, капустных гусениц, колорадского жука, белокрылку.
Слышала о полезности настурции неоднократно, но, наверно, есть и противопоказания употребления ее в пищу? Знаю, что многим нравится ее запах, а у меня от него возникает мысль, что нужно отойти подальше.
Настурция рассадой у меня всегда болеют, потом долго приживаются и чахнут. Но в прошлом году настурция взошла самосевом, кустики выросли крепкими и цвели намного обильнее.