Лечебные свойства топинамбура.

Топинамбур или как его ещё называют "земляная груша", по питательности превосходит многие овощи и содержат не только витамины (группы В, С, каротин) и минеральные соли, но и белки, полисахарид, фруктозу, пектины, инулин и много незаменимых аминокислот.
Этот корнеплод благотворно сказывается на работе сердечнососудистой системы. Он помогает при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии и ишемической болезни сердца. Отвар топинамбура обладает сахароснижающей способностью, а это лечит диабет. Это же средство поможет при ожирении, анемии и отложении солей.
Сок топинамбура является отличным средством от изжоги, так как он способен снижать кислотность. Сок этого корнеплода помогает при запорах и болях в животе различной этиологии. Так же он обладает противовоспалительным действием и лечит полиартрит.
Топинамбур обладает выраженными антиоксидантными свойствами и успешно выводит из организма радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей больших городов. Это отличное средство для снижения холестерина.
Однако, следует соблюдать предосторожность людям со склонностью к метеоризму. Топинамбур способствует газообразованию в кишечнике.