Лебеда красная: опасный сорняк или огородная культура?

Не знаю, как и где, но в нашей местности красная лебеда никогда не воспринималась как культурное растение... А вот как невыводный сорняк — это, да!
Хотя, оказывается, именно таковым, культурным, огородно — садовым, оно и является в странах Европы. Ее другие названия горный шпинат и французский салат, говорят сами за себя.
Поэтому, если вдруг, у Вас завелся такой вот красный сорняк — скорее его окультуривайте и берите под свой контроль (т.к. , если все пустить на самотек, вывести его, как и простую лебеду — почти невозможно).
Теперь о интересном: для чего красную лебеду окультуривать? Для салатов, супов (очень похожих на борщ), можно и закатки — заготовки для этих же супов на зиму делать.
Помимо красивого красно — бордового цвета, Ваши блюда станут еще и диетически полезными и богатыми витаминами, а огород — будет всегда прополот!