Вспомните, как приятно зимой под хрустящую жареную картошечку съесть консервированную помидорку, а какой вкус придает аджика супу или овощному рагу! Консервированные овощи — одно из любимых лакомств зимой. Сочные, острые или сладкие помидоры станут великолепной закуской и всегда будут восприниматься на ура.
Приготовление к примеру помидоров по-мелитопольски:
Тщательно вымоем красные некрупные помидоры. Зелень промоем в проточной воде и нарежем кусочками по 3-4 см, красный перец разрежем вдоль стручка пополам, очищенные зубчики чеснока разрежем на 3-4 части. Приправы и специи выложим на дно банки, затем наполним ее огурцами и сверху уложим зелень. Приготовим рассол из 1 литра воды, соли и столового уксуса, доведём до кипения и заполним им банки с помидорами, после чего их закатываем. Готовые банки с помидорами стерилизуем 10-20 минут. Я сам консервировал так помидоры и скажу, что вкус просто замечательный.
Консервирование помидоров
|
|
Интересное
На своём приусадебном участке я долгое время выращиваю чёрную смородину. Она считается наиболее ценной чем красная и золотистая. Её ягоды содержат витамины,...
|
Вот и подходит время для выращивания рассады помидор, до начала процесса остались считанные дни. Семена уже полностью заготовлены, новые и проверенные сорта...
|
Главное в грецком орехе — это его ядро, оно содержит много ценных питательных веществ и витаминов. И выращивание грецкого ореха — это совсем не сложно,...
|
Этой весной я уволилась с работы, и у меня стало больше времени. Когда работала, руки до огорода не доходили, это хорошо, если я там бывала за весь сезон два-...
|
Комментарии
А я считаю, что про консервацию поговорить самое время. Нужно сейчас подбирать интересные рецепты, чтобы знать какие сорта помидор садить.
Для того, чтобы получить такую вкуснотищу, уже надо высадить семена для рассады.А вот для созревания помидоров желательно оборвать верхние листья — так плоды получат больше света и тепла.
Вы меня, конечно, извините, но я только рассадой для помидоров собираюсь заниматься. А вы уже как их консервировать. Давайте лучше поговорим, как их вырастить, а осенью уже и будем обсуждать консервирование.