Морковь лучше хранить при влажности в помещении до 95% и температуре воздуха около 1 градуса. Нужно отсекать верхнюю часть корнеплода, а не только хвостики, чтобы остановить образование ростков и процесс гниения. Срез нужно сделать ровным, чтобы в корнеплоде не оставалось трещин.
Обрезанную морковь нужно подсушить на солнце, после этого на протяжении суток держим морковь в прохладном помещении. Затем укладываем корнеплоды в ящики, между слоями размещаем мох, который может удерживать углекислый газ.
Хранение моркови
|
|
Интересное
Вот уже несколько лет вместо внесения навоза и перегноя применяю на своем участке фацелию ─ однолетнее растение. Её возделывание и последующая заделка в почву...
|
Выращивать розы я начала давно, для меня это занятие сплошное удовольствие. В основном я выращиваю розы из тех цветов, которые мне дарит муж. После того как...
|
Для того, чтобы добавить своему приусадебному участку нотку необычности и экзотики, можно посадить на нём цитрусовые деревья. Предпочтение в данном случае...
|
Июль-август — самое подходящее время убирать на хранение луковицы весеннецветущих растений, чтобы они успели просохнуть до осени, прежде чем быть посаженными...
|
Комментарии
Морковь, обрезанную с двух сторон, лучше хранить в сухом погребе или подвале в деревянном ящике уложенную слоями и каждый слой пересыпать песком с низкой влажностью. Проверено годами.
Всегда храню морковь в подвале. Вот только она часто прорастает, что очень плохо. А какой именно мох можно использовать? Не будет ли он способствовать размножению микроорганизмов?
Раньше мы хранили морковь в подвале в ящике с песком. А теперь перерабатываем весь урожай моркови. Часть идет на приготовление закруток, а оставшуюся морковь пропускаем через кухонный комбайн, раскладываем по пакетикам и замораживаем. Очень удобно!
Мы тоже храним морковку, пересыпая ее песком и, естественно, в деревянных ящиках. Она хранится всю зиму, остается сочной и чистой. Перерабатывать всю...незнаю...а как же тертая морковка с сахаром, которая очень полезна и ее любят дети? Годовалой дочке- делаю сок. А на салаты Вы тоже ее варите наперед и крошите? Возможно, часть переработать и правда удобно, но во многих случаях нужна и целая морковь.