Для хранения отбираю хорошо сформировавшиеся кочаны капусты, имеющие два зеленых кроющих листа. Эти кочаны храню на полках в погребе. Их я раскладываю на полках в 2-3 ряда обязательно кочерыжками вверх. Когда урожай капусты большой и на полках для нее не хватает места, тогда я связываю по две кочерыжки и подвешиваю капусту на жерди.
Во время хранения обязательно осматриваю все кочаны капусты. Если вижу пораженные листья, то сразу их обрываю, а больные места присыпаю мелом. При таком хранении никогда зимой не покупаем капусту.
Обычно на хранение оставляю капусту сортов: Подарок и Зимняя Грибоедовская.
Как я храню капусту
|
|
Интересное
Многие хотят развести у себя на участке или балконе девичий виноград, который быстро растет и способен за одно лето создать красивый зеленый занавес, к осени...
|
В этом году у нас на приусадебном участке выросла неплохая капуста зимних сортов. Мы садили сорта белокочанной капусты. Сорта Слава и Амагер мне нравятся...
|
Сейчас самая середина зимы и я начинаю задумываться о посеве в цветнике новых многолетних цветов и растений. Семена я уже приобрела, но по своему опыту знаю,...
|
За счет дорожного покрытия сад можно разделить на разные зоны.Например зона отдыха,прогулки и.т.д. Площадку около вашего дачного домика или коттеджа нужно...
|
Комментарии
Надо будет посоветовать этот способ моим родителям, у них тоже есть погреб. Но весь урожай капусты они перерабатывают — солят, квасят, делают салаты. Может и у вас есть какой-нибудь оригинальный рецепт?
а я слышала, что капуста хорошо храниться если ее выдернут вместе с корневищем и так подвесить головой вниз. Правда сама не пробовала. В этом году урожай капусты не удался, съели какие черные мошки всю капусту!
Да, я именно так и храню. Вырываем ее целым кустом с корнем и вверх ногами вешаем. Очень удобный способ, особенно у кого небольшой подвал. И еще условие: подвал не должен быть теплым, иначе капуста начнет вянуть.