Топинамбур

Хочу рассказать о таком замечательном растении как топинамбур. Другое название топинамбура - земляная груша. Хотя его плоды мало чего общего имеют с грушей. Они скорее похожи на картофель. плоды топинамбура достаточно неровные, шероховатые.
Начну с того, что мы посадили топинамбур три года назад. Посадили всего лишь пять корнеплодов около забора. При этом каждую осень мы его выкапывали. Однако, растение разрослось вдоль всего забора. Все это от того, что даже разрубленный корнеплод способен давать побеги.
В чем же заключается прелесть топинамбура? Прежде всего - это его корнеплод. Он съедобен, даже лечебен.
Лучше всего его употреблять в пищу в жареном виде. Я, к примеру, делаю из него чипсы - предварительно мелко нарезаю, посыпаю сахаром (плоды горьковаты на вкус) и запекаю в духовке.
Второй неоспоримый плюс растения - это его цветы. Он цветет красивыми желтыми цветками с середины июля и аж до середены октября.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Для выращивания топинамбура сразу надо отводить какой - уголок в саду или высаживать его вдоль границы участка, так как он со временем сильно разрастается.

Был одно время у нас топинамбур, пробовали его сваренным- не понравился. Говорят он очень полезный, но если разобраться, то все растения полезны. И его очень неудобно чистить, какой-то неправильной формы он растет, короче, еле вывели.

Топинамбур богат витаминами, аминокислотами, железом, он стабилизирует уровень сахара в крови. Но не все его любят, может быть, просто не привыкли.

Да я с Вами согласно, что топинамбур полезен. Однако от него очень трудно избавиться потом. Он может занять весь огород как сорняк.

загрузка...

Интересное

В последние годы приверженцы здорового образа жизни отдают предпочтение соевым продуктам, которые являются достойной заменой мясу. Вырастить сою не сложно,...
У каждого душа болит оставлять свои растения во время отпуска, даже если рядом есть ответственные соседи, готовые придти на помощь. В регулярном саду можно...
В последние годы вошли в моду японские садики. Такой сад можно сделать своими руками, он украсит Ваш участок. Японский сад создаётся на контрасте символов ИНЬ...
Традиционный рождественский цветок называется пуансеттия. Это кустарник из семейства молочайных, произрастающий в Мексике. Вопреки распространенному мнению,...