Выращивание стахиса на даче

Стахис представляет собой высокорослое растение с листьями овально-яйцевидной формы, покрытыми мелкими пушистыми волосками. Стахиса выращивание имеет некоторые особенности - эти растения из-за небольших клубеньков, которые в больших количествах образуются на подземных побегах. На вкус они чем-то напоминают артишок или молодую кукурузу.
В клубеньках содержится очень много питательных веществ, особо ценным из которых является стахиоза. Она обеспечивает активное усвоение углевода органами и тканями организма. По заключению лаборатории фармакологии спиртовые и водные настойки клубеньков снижают содержание сахара в крови и артериальное давление.
Это растение не прихотливо, растет хорошо даже на очень бедных землях, но самые высокие урожаи получают на легких плодородных почвах.
Выращивание этой культуры не требует особых навыков и похоже на выращивание картофеля. Весной, после зимнего хранения, клубеньки высаживают в грунт. Глубина заделки 7 - 10 см, расстояние между рядами 50 - 60 см, между растениями 15 - 20 см. Для посадки лучше всего подбирать крупные клубни, это способствует увеличению урожайности. После появления всходов, остается периодически пропалывать грядки, рыхлить почву и окучивать растения.
Осенью собирают урожай, для этого кусты стахиса подкапывают лопатой и руками обирают клубеньки с корней. С одного растения можно получить до 180 клубней.
Хранить клубеньки можно в свежем виде в течение всей зимы, так же как и картофель. Клубеньки можно варить в подсоленной воде и использовать в каче-стве гарнира, обжаривать в масле или консервировать подобно огурцам. Так же в пищу пригодны молодые листья, из них получаются прекрасные витаминные салаты.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

На моём огороде растёт подобное растение, но до сих пор я не был знаком с методом выращивания и ухода за стахисом.Возьму статью на вооружение и попробую окультурить этот источник витаминов.

Пробовала несколько лет назад клубень этого растения на вкус. Тогда еще не знала даже как оно называется. Вкус специфический, на любителя.

загрузка...

Интересное

В марте обычно сходят последние остатки снега. А значит, и наступает уже самый последний срок резки однолетних прошлогодних приростов, которые используются для...
Крот
Бывают такие интересные животные, которые приходят на наши дачные участки под видом друзей, сторожей, санитаров. Однако, вам, как садоводу-любителю, наверняка...
Несколько лет назад нежданно-негаданно у меня на участке появился грецкий орех. Весной прямо на углу участка, перед забором ведущим на улице вылезла из земли...
Проволочник наносит огромный вред урожаям картофеля, оставляя его в дырках. Чтобы осенью не было неприятного сюрприза, необходимо при посадке картофеля в...