Как сохранить овощи зимой?

Я выращиваю у себя много разных овощей, но у меня проблема с хранением. Есть неплохой погреб, храню там картошку. А моркови и свекла у меня хранятся плохо. Уже пробовала хранить в мешках, свеклу рассыпала по картошке, но что-то все равно не нравится моим овощам — долго не хранятся. Посоветуйте, как лучше сохранить овощи в погребе. Часть морковки я реже и замораживаю, но иногда нужна и целая, например для винегрета, тогда приходится покупать, так как своя зимой портится. Хочу попробовать еще сохранять в песке, не знаю, что получится.

Главным врагом для длительного хранения овощей в погребах, является влажность воздуха. Если нет абсорбента, то можно использовать соль. И конечно же при закладке нужно следить за тем, что бы не попались повреждённые овощи. Не ленитесь зимой перебирать свой урожай.

Зося

Надо, чтобы овощи доспевали на грядке — не торопитесь убирать урожай, потом их надо хорошо просушить. Погреб тоже надо сушить, сделать хорошую вентиляцию и окурить серной шашкой два раза: до закладки и после.

Интересное

«Ласковый» крыжовник Крыжовник, который растет на моем участке, я называю «ласковый». Несколько лет назад я высадила сорт крыжовника «Африканец». Очень удачное мое приобретение,...	Основные болезни плодовых пород. Парша. Болеют груши и яблони. Поражает болезнь побеги на груше, цветки, а так же листья и плоды. Вызывает поражение микроскопический гриб. Весной его споры...
Вьющаяся красавица Чтобы вырастить с нуля красивый и обворожительный куст вьющейся розы, потребуется не один год. Никогда не поверю, что это просто. Взял, воткнул веточку в землю...	Иридарий: уход за молодыми ирисами Когда выбрано место под иридарий, размножены и посажены ирисы, осталось только правильно за ними ухаживать в выращивании ирисов. Уход за молодыми ирисами...