Цветная капуста. Подробная агротехника выращивания.

По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5 — 2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2 −3 раза. Пищевая ценность связана с высоким содержанием (мг/100 г сырого вещества) витаминов C (47 — 93), В1 (0,10), В2 (0,08), В6 (0,16), РР (0,6), А (0,1 — 0,2). В её головках имеется (мг/100 г сырого вещества) натрий (10), калий (210), кальций (60), магний (17), фосфор (51), железо (1,4). Продуктовые органы цветной капусты содержат (% на сырое вещество) сухого вещества 8 — 11,7, сахаров — 1,7 — 4,2, крахмала — 0,5, клетчатки — 0,6 — 1,1, сырого белка — 1,6 — 2,5. Сложный биохимический состав капусты ставит её в ряд незаменимых продуктов питания, а также делает ценным лечебным средством.
Итак, как правильно выращивать цветную капусту? Цветная капуста требовательна к условиям выращивания,хорошо отзывается на микро элементы,
Только появятся всходы, растения подкармливают микроэлементами. используют растворы борной кислоты, медного купороса и молибденовокислого аммония (на 10 л воды берут по 1,5-2 г солей каждого микроэлемента).Сейчас множество комплексных подкормок и регуляторов, я еще использую Вуксал, Кристалон, Мастер. Дальнейшие подкормки провожу через 10-14 дней, важный фактор в выращивании цв. капусты неперастить рассаду 3-6 настоящих листов.Мне нравится гибрид ФремонтF1.
Растение быстро растет и формирует плотную головку только на хорошо окультуренных почвах с высоким содержанием гумуса. Оптимальная температура для нее - 15-18 °С. Поэтому развитие головок не должно совпадать с жарким периодом года.
Более ранний урожай цветной капусты получают в теплицах, парниках и под пленочными укрытиями. Наибольшее значение при выращивании в теплицах имеет зимне-весенняя культура, продукция от которой уже поступает в апреле-начале мая.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Я просто обожаю цветную капусту. В прошлом году я высадила 2 пакетика семян, но прочитала у вас, что это из-за жаркого лета я не дождалась урожая. Очень много усилий было приложено напрасно, вот и сейчас не знаю, имеет ли смысл сажать ее в этом году.

Трудная для меня культура. Могу бывать на даче только три дня в неделю.
А с нашей, в последнее время, аномальной жарой, какая уж там цветная капуста.
Влаголюбива очень.

Цветная капуста полезный и вкусный овощ, особенно зимой, когда из замороженной можно значительно разнообразить рацион.В прошлом году тоже не получилось собрать достойный урожай. Затраченные усилия не дали ожидаемого результата. В этом году попробую посадить капусту в агроволокно - по заявлению производителей должно удерживать влагу. У кого-нибудь есть опыт использования агроволокна?

У нас есть знакомая, которая делает салат из цветной капусты просто шикарный, и вот она обещала нам рассказать как сделать не только салат, но и саму капусту вкусной. Думаю это что-то похожее на это).

Требования цветной капусты к условиям выращивания в основном те же, что и у кочанной. Однако цветная более требовательна к условиям внешней среды, особенно к плодородию почвы, тем более что корневая система ее значительно слабее, чем у кочанной. Поэтому, кроме органических удобрений (навоза, перегноя или компоста — до 2 ведер на 1 м2), вносят и минеральные, лучше нитрофоску (3 столовых ложки).

У меня дети любят цветную капусту. Выращивать не пробовала, но с вашими, почти по шаговыми, инструкциями можно попробовать! Большое спасибо!

Наша семья тоже любит блюда с цветной капусты поэтому в этом году узнав насколько она водолюбивая, я ее посадила прямо рядом с колодцем, у меня там клумба не большого размера, ну так вот с капусты сделала своеобразный заборчик, она вначале будет украшать мою клумбу, а потом мы ее съедим.

загрузка...

Интересное

маленький сад
Маленькие сады бросают вызов вашим творческим порывам. Даже они могут утопать в цветах и радовать вас богатым урожаем. На самом крошечном участке можно создать...
размножение смородины черенками.
Весной, после того как равномерно оттает почва, на участке земли, который хорошо освещается расчищаем грядку шириной около 50 см. и длиной около двух метров....
Сельдерей ароматическое пряное растение со специфическим запахом. Как пряность сельдерей употребляют в кулинарии, сушильной и консервной промышленности. Для...
Однажды на фото в журнале увидела очень миленькие цветочки - они были разнообразных окрасок и каждый лепесток украшали крупные крапины контрастного цвета,...