Уборка и хранение сельдерея

Сельдерей ароматическое пряное растение со специфическим запахом. Как пряность сельдерей употребляют в кулинарии, сушильной и консервной промышленности. Для дачника и огородника сельдерей надо не только осуществить посадку сельдерея и вырастить его. Еще важно правильно его собрать и хранить. Уборка. Уборку урожая сельдерея начинают с выборочного сбора с июля по август. Прорывка может производиться в 2-3 срока. Сплошную, окончательную уборку проводят с сентября по конец октября. Сельдерей выкапывают вилами, отряхивают от земли, укладывают на гряды для просушки. Хранение. К зимнему хранению подбирают корни сельдерея без зелени или с зеленью. Для хранения корней сельдерея без зелени все листья растения обрезают острым ножом вровень с корнеплодом. Боковые мелкие корни удаляют, нижние подрезают на 5-7 сантиметров от корнеплода. Для хранения корней сельдерея с зеленью оставляют 3-4 листка, остальные удаляют, а сам корнеплод обрезают так же, как при хранении без зелени.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Сельдерей садил один раз, делал тоже, что и Вы, но видать был какой-то не урожайный год, вышло всего лишь пару пучков, да и те не пахли должным образом. Скажите, а как он зависит от погоды?
У нас на огороде тоже не получился сельдерей - мелкий. Скорее всего ему было мало солнца, т.к. он рос под деревом. Мы все листья срезали, оказывается не нужно было. Буду в следующем году еще пробовать.

загрузка...

Интересное

сельдерей
Сельдерей относится к двулетним пряноароматическим растениям. По видам сельдерей делят на листовой, черешковый и корневой. На первом году посадки формируется...
Итак, вы прочитали отзывы о X-Trail, решили купить эту машину, а затем заняться своим загородным домом? Как же оформить ваш сад? Сад в итальянском стиле - один...
Хотя и с опозданием, но весна всё же пришла! А это значит, что для счастливых владельцев дачных участков, настало время подумать, какие именно работы следует...
В жизни каждого садовода наступает плачевный момент, когда на его любимцах обнаруживаются паразиты. У меня такое случилось на днях с моей азалией. На ней...