Храним морковь зимою

В середине сентября, или иногда в начале октября, мы начинаем собирать урожай моркови. Выкапываем ее, не вырываем, иначе морковь может обломиться на кончике и начнет гнить, так и не дождавшись зимних морозов. После выкапывания мы ее чистим от грязи и от зеленых стеблей, ножиком, аккуратно, чтобы не задеть сам плод, а ином случае ее нужно будет использовать сразу, не откладывая на хранение. После чистки морковь не нужно спешить сразу же спрятать, а дать ей некоторое время полежать на осеннем солнышке, чтобы дать ей возможность слегка обсохнуть. В это время можно узнать мужские имена и их значения.
Потом беру плотный ящик, который без щелей и дырок, насыпаю на самое дно немного песка, сверху кладу морковь, дальше снова насыпаю песок. Чередую морковь с песком до тех пор, пока позволяет высота ящика. Верхний слой должен быть песок, плотно закрывающий всю морковь. Далее этот ящик мы помещаем в подвал, в котором невысокая температура, и у моркови не будет никакой возможности начать прорастать. Некоторое количество моркови мы оставляем так, для употребления в скором времени.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Этот корнеплод в хранении очень капризный, так как имеет нежные покровные ткани. Хранение в песке - оптимальный вариант. Кроме того, стоит учитывать его сортовые особенности. Лучше лежат следующие сорта: Витаминная, Шантанэ, Нантская и др.

Знаю об этом методе, и сам им с успехом пользуюсь. До весны морковь в песке сохраняется отлично, и всегда такая, как только с грядки!

В песке ничего не храню - это рассадник микробов и яйцеглистов. Морковь, если она вызрела, прекрасно храниться без песка даже в мытом виде.

Я перепробовала много разных способов хранения моркови и остановилась на том, что лучше всего хранить ее в подвале и пересыпать песком.

Если хороший подвал, морковь можно хранить в полиэтиленовых ящиках, поставив их друг на друга. Корнеплоды остаются сочными и не гниют.

загрузка...

Интересное

Кофейное дерево
Кофе представляет из себя вечнозеленый кустарник, который в природе растет в тени больших деревьев. Выращенный в домашних условиях, он не достигает высоты...
С приходом весны начинается уход за клумбой, а она в ответ начинает прорастать цветами и зацветать радовать всех своими цветами. Сначала на клумбе зацветают...
Я люблю, когда моя дача похожа на райский уголок. Для этого я стараюсь выбирать самые необычные растения. Вот недавно нашла такое растение, как аронник, и...
Обязательным атрибутом сада является ухоженный газон. Если знаете, как правильно сажать газонную траву, то следить за ним не трудно, достаточно понимать его...