Хранение яблок в свежем виде

Дачников и огородников радует хороший урожай яблок. Но теперь следует позаботиться о том, как сохранить яблоки в свежем виде на зиму и не забывать про такую вещь как борьба с тлей на яблоне. Дачники и огородники хранят урожай яблок, как правило, в погребе. Погреб надо подготовить к хранению урожая. Очистить от мусора и хорошо проветрить. При хранении яблок в погребе следует не помещать их рядом с картофелем, чесноком, луком. Поддерживать влажность в погребе не ниже 85-90%, температуру 4 градуса С. Для хранения яблок в свежем виде подходят только созревшие яблоки. Недозревшие яблоки плохо хранятся, вянут, быстро теряют вкусовые качества. Перезревшие яблоки, снятые поздно с дерева хотя у них и хороший вкус, но хранятся тоже плохо. Такие яблоки быстро перезревают и страдают от побурения мякоти. С яблок нельзя стирать восковой налет. Этот налет защищает яблоки от микроорганизмов и от испарения влаги. Яблоки сохранятся дольше, если после съема их охладить до 4 градуса С. Перед тем как поместить яблоки на постоянное хранение правильно их обернуть в специальную промасленную тонкую бумагу. Так же хорошо яблоки сохранятся, если их пересыпать древесными опилками или стружками и хранить в деревянных ящиках.