Хранение яблок в свежем виде

Дачников и огородников радует хороший урожай яблок. Но теперь следует позаботиться о том, как сохранить яблоки в свежем виде на зиму и не забывать про такую вещь как борьба с тлей на яблоне. Дачники и огородники хранят урожай яблок, как правило, в погребе. Погреб надо подготовить к хранению урожая. Очистить от мусора и хорошо проветрить. При хранении яблок в погребе следует не помещать их рядом с картофелем, чесноком, луком. Поддерживать влажность в погребе не ниже 85-90%, температуру 4 градуса С. Для хранения яблок в свежем виде подходят только созревшие яблоки. Недозревшие яблоки плохо хранятся, вянут, быстро теряют вкусовые качества. Перезревшие яблоки, снятые поздно с дерева хотя у них и хороший вкус, но хранятся тоже плохо. Такие яблоки быстро перезревают и страдают от побурения мякоти. С яблок нельзя стирать восковой налет. Этот налет защищает яблоки от микроорганизмов и от испарения влаги. Яблоки сохранятся дольше, если после съема их охладить до 4 градуса С. Перед тем как поместить яблоки на постоянное хранение правильно их обернуть в специальную промасленную тонкую бумагу. Так же хорошо яблоки сохранятся, если их пересыпать древесными опилками или стружками и хранить в деревянных ящиках.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Спасибо за дельные советы. В принципе, я всегда именно их и придерживался, правда каждый год что-то да упустишь. Надо распечатать и повесить у подвала все советы.
Качество хранения зависит от сорта яблок: Синапы следует закладывать на хранение как раз не дозревшими - спелых вы просто не найдёте. Они прекрасно начинают доспевать к Новому году. В опилках и, тем более, в бумаге яблоки не храню: они приобретают специфический неприятный привкус.
Обидно, когда яблоки портятся, ведь положено не мало сил, чтобы их заготовить. Спасибо за советы, надеюсь, они помогут, ведь яблоки один из основных источников витаминов зимой.
Я слышала, что обязательно надо хранить в деревянных ящиках. А что за бумага такая промасленная? Не совсем понятно.
Яблоки надо намазать вазелином, завернуть в газету и плотно сложить в ящики. Хранить в прохладном помещении. У нас яблоки таким образом хранятся довольно долго.

загрузка...

Интересное

Дачный сезон открыт! И значит весной нужно много всего делать. Чтобы понапрасну не разбрасываться силами, необходимо четко спланировать свое время. Например,...
базилик на грядке
Именно это качество базилика я решила использовать для выращивания полноценного урожая. Высаживаю разные виды его на клумбах, в сочетании с другими цветами. А...
Мята
Мяту перечную летом выращивают в открытом грунте в саду или на дачном участке, а зимой в цветочных вазонах на подоконнике. Чтобы растение не вытягивалось из-за...
Свои самые разнообразные цветы я высаживаю по остаточному принципу. То есть, где остается место, там и появляется клумба или просто сажу пару цветов. Поэтому...