Хранение яблок в свежем виде

Дачников и огородников радует хороший урожай яблок. Но теперь следует позаботиться о том, как сохранить яблоки в свежем виде на зиму и не забывать про такую вещь как борьба с тлей на яблоне. Дачники и огородники хранят урожай яблок, как правило, в погребе. Погреб надо подготовить к хранению урожая. Очистить от мусора и хорошо проветрить. При хранении яблок в погребе следует не помещать их рядом с картофелем, чесноком, луком. Поддерживать влажность в погребе не ниже 85-90%, температуру 4 градуса С. Для хранения яблок в свежем виде подходят только созревшие яблоки. Недозревшие яблоки плохо хранятся, вянут, быстро теряют вкусовые качества. Перезревшие яблоки, снятые поздно с дерева хотя у них и хороший вкус, но хранятся тоже плохо. Такие яблоки быстро перезревают и страдают от побурения мякоти. С яблок нельзя стирать восковой налет. Этот налет защищает яблоки от микроорганизмов и от испарения влаги. Яблоки сохранятся дольше, если после съема их охладить до 4 градуса С. Перед тем как поместить яблоки на постоянное хранение правильно их обернуть в специальную промасленную тонкую бумагу. Так же хорошо яблоки сохранятся, если их пересыпать древесными опилками или стружками и хранить в деревянных ящиках.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Спасибо за дельные советы. В принципе, я всегда именно их и придерживался, правда каждый год что-то да упустишь. Надо распечатать и повесить у подвала все советы.
Качество хранения зависит от сорта яблок: Синапы следует закладывать на хранение как раз не дозревшими - спелых вы просто не найдёте. Они прекрасно начинают доспевать к Новому году. В опилках и, тем более, в бумаге яблоки не храню: они приобретают специфический неприятный привкус.
Обидно, когда яблоки портятся, ведь положено не мало сил, чтобы их заготовить. Спасибо за советы, надеюсь, они помогут, ведь яблоки один из основных источников витаминов зимой.
Я слышала, что обязательно надо хранить в деревянных ящиках. А что за бумага такая промасленная? Не совсем понятно.
Яблоки надо намазать вазелином, завернуть в газету и плотно сложить в ящики. Хранить в прохладном помещении. У нас яблоки таким образом хранятся довольно долго.

загрузка...

Интересное

Роза
У многих дачников растут розы. Розы украшают дачный участок все лето. А с приближением осени розы необходимо правильно начинать готовить в зиме. Недавно тоько...
Этой весной я уволилась с работы, и у меня стало больше времени. Когда работала, руки до огорода не доходили, это хорошо, если я там бывала за весь сезон два-...
Редьку, репу и брюкву выращивают многие. Но не все знают правила ухода за ними. И потом все удивляются, когда они медленно растут или болеют. И все во многом...
У меня в цветнике очень много цветов, но каждый год стараюсь высаживать несколько новых растений. Особенно мне нравятся растения с необычной формой цветов или...