Уборка и хранение урожая капусты.

В этом году у нас на приусадебном участке выросла неплохая капуста зимних сортов. Мы садили сорта белокочанной капусты. Сорта Слава и Амагер мне нравятся больше всего. Эта капуста сочная и не очень твёрдая. Главное знать, как правильно выращивать капусту.

Слава прекрасный сорт для засолки, Амагер лучше употребить в свежем виде. Сорт Амагер высокоурожайный, вилки у нас выросли до 4 кг. весом. Пока вырезали только головки с трещинами. Основной урожай будем убирать в начале октября. Заморозков капуста не боится, пошли дожди и головки должны ещё подрасти.

Вилки капусты для зимнего хранения мы вырываем с корнем и подвешиваем в погребе. Так капуста может хранится до весны. Головки похуже мы мелко режем и засаливаем. Квашеная капуста олично хранится, в ней монго витаминов, зимой из неё можно делать щи и салаты.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Капусту на даче сажаю как ранних сортов, так и поздних. Позднюю капусту еще не убирала. Обычно её квашу, а также несколько вилков оставляю в подполе на зиму.

загрузка...

Интересное

Итак, осень – не только пора сбора урожая, но и время для посева, редиса, свеклы, моркови, сельдерея, или укропа. Доказано, что не осенняя прохлада, не зимние...
так и просится в рот
Каким бы ни был хорошим земляники уход и выращивание, могут землянику атаковать мыши. У меня было нашествие, по другому это никак не назовёшь, мышей на...
Я знаю почти все про дачу. Самая моя любимая тема - это цветы, и в частности майор. Майор - цветок простенький, красивый и неприхотливый к уходу. Поскольку их...
Как-то мне захотелось вырастить на своем участке какую-то диковинку, для начала решила попробовать вырастить банан. Однако вместе с выращиванием банана...