Уборка и хранение урожая капусты.

В этом году у нас на приусадебном участке выросла неплохая капуста зимних сортов. Мы садили сорта белокочанной капусты. Сорта Слава и Амагер мне нравятся больше всего. Эта капуста сочная и не очень твёрдая. Главное знать, как правильно выращивать капусту.

Слава прекрасный сорт для засолки, Амагер лучше употребить в свежем виде. Сорт Амагер высокоурожайный, вилки у нас выросли до 4 кг. весом. Пока вырезали только головки с трещинами. Основной урожай будем убирать в начале октября. Заморозков капуста не боится, пошли дожди и головки должны ещё подрасти.

Вилки капусты для зимнего хранения мы вырываем с корнем и подвешиваем в погребе. Так капуста может хранится до весны. Головки похуже мы мелко режем и засаливаем. Квашеная капуста олично хранится, в ней монго витаминов, зимой из неё можно делать щи и салаты.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Капусту на даче сажаю как ранних сортов, так и поздних. Позднюю капусту еще не убирала. Обычно её квашу, а также несколько вилков оставляю в подполе на зиму.

загрузка...

Интересное

Повреждение картофельной нематодой
Этот злейший враг картофельных и помидорных урожаев попортил немало нервов многим огородникам. Кто же это и как с этим врагом бороться? Картофельная нематода...
В прошлый раз я рассказывала про бальзамин в домашних условиях, сегодня посвящу разговор красавице-акации. Акация под моими окнами появилась совершенно...
В прошлом году мы купили дачу, практически за бесценок. Конечно участок был в заброшенном состоянии и нам не мало усилий нужно было приложить, что бы...
Много раз попадалась мне на глаза реклама про клубнику, которая вьется. Не верил сначала, но жена уговорила купить и попробовать. Ни разу не пожалел, осталася...