Как хранить капусту?

В зимнее время мы все ломаем голову как хранить капусту? Какие сорта оставлять на зиму а какие нет? Расскажу немного со своего опыта. Есть ранняя капуста, а есть поздняя. Так вот, та которая ранняя ее лучше сразу кушать - борщи готовить, голубцы и другое. Листья у нее мягкие, сочные и такие блюда идеально с нее делать. Но лежать она долго не будет - пропадет.
А вот возьмем позднюю капусту - она твердее, но зато ее можно спокойно хранить целую зиму и не бояться, что Вы останетесь без нее. Опустите ее в погреб, и наслаждайтесь борщами целую зиму!

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

А цветную капусту, наоборот, лучше хранить в тёплом месте, потому что от холода она быстро чернеет и становиться горькой.

Проблема в том, что в городских квартирах погребов нет, но зато, в некоторых домах предусмотрены подвалы в таком вот мы и храним свой урожай: в деревянном ящику - чтобы мыши не добрались. А сами кочаны укутываем в газету. В домашних же - квартирных условиях - наилучший способ хранения капусты - это ее квасить.

Когда убираем капусту, не срезаем ее, а вырываем с корнем. В погребе подвешиваем капусту за эти корни к балке. Так она хорошо храниться и долго.

загрузка...

Интересное

Неожиданное чудо нашего цветника
Лет пять назад у бабулек на рынке купила маленький кустик, напоминающий лук порей с ниточками на листиках. Посадила его в неприметном полузатененном месте... и...
Чтобы избавиться от  вредителей, создайте в саду условия для жизни ежей.
Существуют мягкие способы справиться с вредителями. Маленьких злодеев прогоняют при помощи опрыскиваний или посадки определенных растений, которые отпугивают...
ландшафтный дизайн
Если у вас маленький участок возле дома, это еще не означает, что вы не можете создать ландшафтный дизайн, о котором вы всегда мечтали. При правильном...
Саженец  Хауттюйнии через месяц после высадки
Так хочется сад и огород своими руками сделать как можно краше и привлекательнее. Я решила как-то разнообразить мой сад и посадить что-нибудь новенькое....