Как хранить капусту?

В зимнее время мы все ломаем голову как хранить капусту? Какие сорта оставлять на зиму а какие нет? Расскажу немного со своего опыта. Есть ранняя капуста, а есть поздняя. Так вот, та которая ранняя ее лучше сразу кушать - борщи готовить, голубцы и другое. Листья у нее мягкие, сочные и такие блюда идеально с нее делать. Но лежать она долго не будет - пропадет.
А вот возьмем позднюю капусту - она твердее, но зато ее можно спокойно хранить целую зиму и не бояться, что Вы останетесь без нее. Опустите ее в погреб, и наслаждайтесь борщами целую зиму!

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

А цветную капусту, наоборот, лучше хранить в тёплом месте, потому что от холода она быстро чернеет и становиться горькой.

Проблема в том, что в городских квартирах погребов нет, но зато, в некоторых домах предусмотрены подвалы в таком вот мы и храним свой урожай: в деревянном ящику - чтобы мыши не добрались. А сами кочаны укутываем в газету. В домашних же - квартирных условиях - наилучший способ хранения капусты - это ее квасить.

Когда убираем капусту, не срезаем ее, а вырываем с корнем. В погребе подвешиваем капусту за эти корни к балке. Так она хорошо храниться и долго.

загрузка...

Интересное

Я сама выращиваю рассаду помидор. Примерно в середине марта в увлажненную марлю, которую кладу в блюдце, помещаю семена и слежу, чтобы марля не высыхала....
В этом году осень у нас тёплая, идут дожди и на клубнике снова появились сорняки. На кустах выросли усики, дорожки заросли. Для того, чтобы клубника дала...
Роза
У многих дачников растут розы. Розы украшают дачный участок все лето. А с приближением осени розы необходимо правильно начинать готовить в зиме. Недавно тоько...
Тюльпаны я очень люблю и выращиваю их много и давно. Выращивание тюльпанов на даче - мое любимое занятие. Особенно мне нравятся гибридные формы, но с ними и...