Уборка и хранение сельдерея

Сельдерей ароматическое пряное растение со специфическим запахом. Как пряность сельдерей употребляют в кулинарии, сушильной и консервной промышленности. Для дачника и огородника сельдерей надо не только осуществить посадку сельдерея и вырастить его. Еще важно правильно его собрать и хранить. Уборка. Уборку урожая сельдерея начинают с выборочного сбора с июля по август. Прорывка может производиться в 2-3 срока. Сплошную, окончательную уборку проводят с сентября по конец октября. Сельдерей выкапывают вилами, отряхивают от земли, укладывают на гряды для просушки. Хранение. К зимнему хранению подбирают корни сельдерея без зелени или с зеленью. Для хранения корней сельдерея без зелени все листья растения обрезают острым ножом вровень с корнеплодом. Боковые мелкие корни удаляют, нижние подрезают на 5-7 сантиметров от корнеплода. Для хранения корней сельдерея с зеленью оставляют 3-4 листка, остальные удаляют, а сам корнеплод обрезают так же, как при хранении без зелени.


Комментарии

Сельдерей садил один раз, делал тоже, что и Вы, но видать был какой-то не урожайный год, вышло всего лишь пару пучков, да и те не пахли должным образом. Скажите, а как он зависит от погоды?
У нас на огороде тоже не получился сельдерей — мелкий. Скорее всего ему было мало солнца, т.к. он рос под деревом. Мы все листья срезали, оказывается не нужно было. Буду в следующем году еще пробовать.

Интересное

Красивые огурцы необычной формы
Обычный огурец — это очень простое, неприхотливое в выращивании растение. Он будет расти даже на очень неплодородной почве и плодоносить, при условии наличия...
Конечно же, органическое земледелие в теории вероятно и, как показывает жизнь, допустимо оно на практике, но остается вопрос: стоит ли придерживаться в...
Я и мои родные очень любим редиску и для своих нужд ежегодно высаживаем на своём участке довольно большое количество редиски. Высеваем мы семена ранней весной...
В моём саду растёт разная малина: красная, жёлтая, простая и ремонтантная.Раньше была только простая малина, но нескольких сортов. Когда впервые мне попалась...