Обычно посадка моркови весной происходит, а корнеплоды следует убирать примерно в конце сентября, до наступления заморозков. После того как подкопанные корнеплоды будут выдернуты из влажной почвы, от земли их нужно освобождать руками, не ударяя друг о друга или о землю и не стряхивая. У корнеплодов для употребления нужно обрезать ботву до головки и в то же время отсортировать: все поврежденные, мелкие и больные следует удалить, а здоровые корнеплоды, соответственно, оставить.
Выкопанную морковь не нужно оставлять на открытом воздухе, чтобы она не потеряла всю влагу и не стала дряблой и не пригодной к хранению. После сортировки морковь следует уложить рядами в ящики, с пересыпкой слоем песка в два-три сантиметра.
Если перед хранением морковь опустить в густую болтушку из глины, то она хорошо сохраниться. Без обмазки или без пересыпки перед уборкой на хранение морковь можно опылить мелкотолченым мелом. Это снизит риск загнивания корнеплодов при хранении. Так же полезно пересыпать морковь луковой шелухой.
Комментарии
Я думаю, что если подсушить выкопанную морковь часок на воздухе, ей это не повредит. Особенно, если земля влажная.
Всегда стараюсь выкапывать морковь только в сухую погоду, немного подсушиваю дополнительно на открытом воздухе и спускаю в погреб для хранения на зиму.
Храним морковь в погребе в ящиках, заполненных песком. Из всех испробованных методов, этот самый лучший. Даже если вдруг один из корнеплодов загниёт, остальные останутся целыми.
Если у вас сухой погреб, то можно морковь хранить в полиэтиленовом мешке, хорошо пересыпая её луковой шелухой. Шелуха обладает инсектицидными свойствами и не даёт морковке портиться. Пакет должен быть плотно закрытым.