Аспарагус аптечный или, проще говоря, спаржа как на фото — не редкость в наших садах. У меня растет куст спаржи, которому более 50 лет. Его посадила еще моя бабушка. Очень гордилась им, называла елочкой, лелеяла, любила. Наверное, поэтому, и вырос он огромный и сильный.
Спаржа неприхотлива, никогда не болеет, не смотря на то, что мы постоянно делим куст (часто просят знакомые и соседи). Корневая система мощная. Ухаживать за ней довольно просто. Прополка, полив в сухое время. Обрезка для большей декоративности.
Во времена моей бабушки никто не знал о том, что спаржу можно применять в пищу. (Наверно, она бы очень удивилась!) Многие годы спаржа использовалась нами только как украшение газона и для составления букетов. Но теперь наша спаржа — еще и деликатес в нашем весеннем меню. Каждую весну у куста бывает более 40 побегов! Особенно хорош омлет со спаржей. Побеги мы не выбеливаем, выбираем молодые, сочные, с еще закрытым бутоном. Советую всем попробовать!
Аспарагус аптечный — красиво и вкусно!
|
|
Интересное
У меня на участке растёт очень много ароматических и пряных трав. Не было только одной, которая мне была очень нужна — это тимьян. Приходилось покупать тимьян...
|
Лет пять назад у бабулек на рынке купила маленький кустик, напоминающий лук порей с ниточками на листиках. Посадила его в неприметном полузатененном месте... и...
|
Каждый приусадебный участок по-своему уникален. В планировании участка необходимо учитывать его размер, и то, как бороться с кротами на дачном участке, и...
|
Основные требования флоксов — достаточный полив и плодородная почва.
Флоксы растут как солнечных участках, в полутени и даже в тени. Наиболее подходящее место...
|
Комментарии
Вот помню это растение росло у нас и как весной вылазили эти хрупкие веточки, а потом вырастали пушистые ветки с оранжевыми ягодками. Мы веточками украшали букеты в школу. И только сейчас я узнала что это спаржа и ее можно есть, никогда не пробовала.
У соседей на даче растет тоже очень большой куст спаржи. Весной хотела себе на дачу тоже посадить, но из-за того, что корневая система очень переплелась и такая мощная, что не смогли даже выкопать часть корня.
Я всегда знала, что эта елочка относится к спаржевым, но что та самая съедобная спаржа она самая и есть — не догадывалась. По моему опыту откапывать от большого куста отростки бесполезно. Но она в изобилии дает красные ягодки, из которых надо взять семена и просто посеять!