Отбеливание спаржи.

Эффект отбеливания растений многие из нас наблюдали в природе, но не многие выращивали у себя овощи по этой технологии. А напрасно! Отбеленные овощи приобретают другой вкус, становятся намного приятней.

Чтобы добиться такого эффекта на спарже, необходимо трехлетнюю спаржу ранней весной присыпать холмиком земли высотой около 10-15 сантиметров. В этой земле вырастают совершенно белые и нежные побеги. При появлении над землей верхушек, землю разгребают и около самого основание срезают спаржу. Попробуйте у себя и Вы убедитесь, насколько такая спаржа вкуснее обыкновенной!