Удивительный топинамбур

Есть такое интересное растение – топинамбур. Растение вполне огородное, его плоды сырыми хорошо идут в салаты, а после варки или жарки мало отличаются по вкусу от картошки. Его так иногда и называют – сладкий картофель, хотя он не такой уж и сладкий. Говорят, что полезен топинамбур при диабете и малокровии. Но я хочу рассказать о других его полезных качествах.

Топинамбур прекрасно восстанавливает плодородие почвы. Если у вас есть проблемный участок земли, займите его топинамбуром на два-три сезона и он «вылечит» участок. Второе замечательное свойство растения в том, что оно глушит сорняки. Растение мощное, высокое, с крупными листьями, землю под собой надёжно затеняет и сорняки гарантированно чахнут. Вот такой он интересный – топинамбур, сладкий картофель.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Какие блюда из него готовили? Может, есть у Вас рецепты любимые. Что понравилось, а что нет? Я слышала, даже квас из него делают!

При выращивании топинамбура мы стараемся летом «укорачивать» растения, т.е. обрываем цветочные бутоны, чтобы растения не расходовали энергию на образование цветов и семян, хотя с цветами они смотрятся очень нарядно.

Следует заметить, что корни топинамбура бывают и более похожей на картофелину формы в отличии от опубликованной фотографии. Сами стебли и цветы кардинально отличаются от стеблей и цветов картофеля и могут приукрасить ваш огород. Для этого топинамбур высаживаем его в один ряд по периметру огорода. Летом будет украшать огород, а к осени собираем корнеплод.

Растение действительно полезное ( его ещё называют земляной грушей или волжской репой). Им и лечат ,и едят его, и в косметологии используют. А мы ( кроме того, что едим в салатах весной) посадили его вместо забора. На хорошей почве он вырастает выше 2 метров. Растёт он на любой почве и не требователен к поливу, и садить его можно и весной и осенью. Единственный его недостаток в том, что от него потом тяжело избавиться. Поэтому садить топинамбур нужно где-нибудь подальше, потому что он не только сорняки заглушает, но и другие растения тоже.

Хочется добавить, что топинамбур также очень полезное и питательное растение, которое по своим питательным свойствам превышает очень многие овощи.

загрузка...

Интересное

В последнее время все больше людей отдают предпочтение народной медицине и нетрадиционным методам лечения различных заболеваний. А дача – это кладезь лекарств...
войлочная вишня
Если у вас дача и огород своими руками, то вы наверняка сталкивались с капризными цветами и растениями. Войлочная вишня, не смотря на свою высокую урожайность...
Батат пошел в рост
Загорелся идеей выращивания батата еще в начале 90-х, когда об этом экзотическом заменителе картофеля в нашей стране впервые узнали. У нас, в Волгоградской...
Ежевика
Ежевика медленно завоевывает место на наших участках, наверное, мы воспринимаем эту ягоду как дикорастущий лесной кустарник. Но все чаще вижу выкопанные в лесу...