Петрушка - краса стола.

Это пряное холодостойкое и светолюбивое растение. Различают корневые и листовые сорта; к первой относится Сахарная и Бордовикская, а ко второй - обыкновенная листовая и кудрявая. Посев ее проводят рано весной или летом ( июнь-июль).Летний посев обеспечивает наиболее ранее поступление продукции весной ( недоразвитые к осени растения хорошо зимуют). Схема посева на малых участках - многострочная лента, с расстоянием между рядами 15-20 см, глубина заделки семян 2-3см. При прореживании оставляют в ряду между растениями для листовой формы 4-5см, для корневой - 8-10см. Для кратковременного хранения выкапывают целые растения ( лучше корневых сотов), высаживают в высокую тару с землей и помещают их с осени ( октябрь-ноябрь) на балконах, в других светлых помещениях, а зимой устанавливают на подоконники и, удалив старые листья, выращивают свежую зелень. Для выгонки отбирают крупные корнеплоды ( в теплицах, парниках можно использовать и мелкие). Убирают петрушку перед наступлением морозов. В 100 граммах зелени петрушки содержится: 340 мг калия, 245 кальция, 79 натрия, 85 магния, 95 фосфора и около 2мг железа. Петрушка содержит такие витамины В1, В2, В6, РР и особенно много аскорбиновой кислоты ( до 290мг/100г) и каротина (до 20 мг/100г). Петрушка высоко ценится за свои целебные свойства. Она издавна применяется как средство, способствующее восстановлению сил, останавливающее кровотечение десен, излечивающее некоторые глазные болезни и невралгию. Свежий сок петрушки оказывает обезболивающее действие на кожу при укусе насекомых. Припарки из сваренных корней и листьев используют для лечения пигментных пятен.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Петрушка на нашем столе основной источник витаминов весной. Ее и в салаты, и в супы - везде крошу. Да и просто люблю выйти в огород и сжевать веточку петрушки. Вкусно!

загрузка...

Интересное

В любом частом хозяйстве или дачном участке найдется множество вертикальных поверхностей, которые любители растений постараются украсить живыми растениями, так...
Бальзамин сеяла на клумбе еще моя бабушка, так как за ним совсем не трудно ухаживать, и он очень быстро и хорошо всходит. А также эти цветки есть разных...
яблоки
Яблоня, наверное, самое распространенное плодовое дерево на наших участках. Для посадки яблони необходимо определенное место в саду солнечное с хорошо...
Садовая земляника или клубника лучше всего размножается усиками. Этот способ называется вегетативным. Весной, в апреле, мае месяце, когда кусты клубники...