Петрушка - краса стола.

Это пряное холодостойкое и светолюбивое растение. Различают корневые и листовые сорта; к первой относится Сахарная и Бордовикская, а ко второй - обыкновенная листовая и кудрявая. Посев ее проводят рано весной или летом ( июнь-июль).Летний посев обеспечивает наиболее ранее поступление продукции весной ( недоразвитые к осени растения хорошо зимуют). Схема посева на малых участках - многострочная лента, с расстоянием между рядами 15-20 см, глубина заделки семян 2-3см. При прореживании оставляют в ряду между растениями для листовой формы 4-5см, для корневой - 8-10см. Для кратковременного хранения выкапывают целые растения ( лучше корневых сотов), высаживают в высокую тару с землей и помещают их с осени ( октябрь-ноябрь) на балконах, в других светлых помещениях, а зимой устанавливают на подоконники и, удалив старые листья, выращивают свежую зелень. Для выгонки отбирают крупные корнеплоды ( в теплицах, парниках можно использовать и мелкие). Убирают петрушку перед наступлением морозов. В 100 граммах зелени петрушки содержится: 340 мг калия, 245 кальция, 79 натрия, 85 магния, 95 фосфора и около 2мг железа. Петрушка содержит такие витамины В1, В2, В6, РР и особенно много аскорбиновой кислоты ( до 290мг/100г) и каротина (до 20 мг/100г). Петрушка высоко ценится за свои целебные свойства. Она издавна применяется как средство, способствующее восстановлению сил, останавливающее кровотечение десен, излечивающее некоторые глазные болезни и невралгию. Свежий сок петрушки оказывает обезболивающее действие на кожу при укусе насекомых. Припарки из сваренных корней и листьев используют для лечения пигментных пятен.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Петрушка на нашем столе основной источник витаминов весной. Ее и в салаты, и в супы - везде крошу. Да и просто люблю выйти в огород и сжевать веточку петрушки. Вкусно!

загрузка...

Интересное

Очень часто встречается такое явление, когда с виду здоровый куст садовой земляники начинает чахнуть, сохнуть и полностью гибнет. Возникает вопрос, как...
Сейчас самый разгар весны, и я занимаюсь размножением самых перспективных сортов малины, которые растут на моём участке: есть сорта, которые дают много...
уход за вишней
Добрый день. Советую исходя из своего дачного опыта. Если вы хотите иметь на своем участке полноценное здоровое дерево, куст которое вас будет радовать своими...
Вчера мы собрали последнюю малину, ее хоть и немного, но последняя она ведь самая сладкая. После сбора урожая можно по убирать участок, ведь много кустов...