Хранить капусту нужно на полках

Недавно собрала весь урожай капусты, капуста в этом году выросла большой и крепкой. После сбора урожая капусты мы начинаем прятать его в прохладное место, чтобы она подольше сохранилась в свежем виде. Для этих целей прекрасно подойдет погреб или глубокий подвал. Выкладываю в погребе на полках, ни в коем случае не выкладываю на землю, она сырая, а где сырость там и влага. Убираю с капусты все лишние листья, оставляя только плотно прилегающие к головке. Время от времени осматриваю всю капусту, если замечу на любой из них кое-какие дефекты, то стараюсь использовать ее в первую очередь.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Вы в своей статье упустили маленький факт.
Капуста при хранении очень не любит сырости при температуре выше +3 градусов.
Поэтому, я думаю, мой совет из личного опыта будет Вам полезен.
Под полками с капустой, установите небольшие деревянные ящики с осушающей смесью.
Состав смеси прост: на 1 часть негашёной извести добавить 1 часть сухого песка.
Это избавит от сырости в подвали и от гнили хранящейся капусты.
На 100 кг капусты будет достаточно 3-5 кг смеси.

загрузка...

Интересное

Георгина цветет
Чем хороши георгины - для их выращивание не требуется большого ухода и знаний, георгины из семян вырастают просто, цветы, по сути, растут сами по себе. Для...
Люблю кулинарию и особенно блюда грузинской и итальянской кухни и, конечно, без базилика мне не обойтись. Базилик в моём климате растёт только как однолетняя...
Наступила осень, а вместе с нею у меня в саду начался посадочный сезон кустарников. В начале октября всегда высаживаю саженцы разнообразной смородины и...
Йошта - это гибрид чёрной смородины и крыжовника. Это растение не возможно сравнить с чем - либо, даже на своих прародителей оно не похоже. Йошта имеет...