Хранить капусту нужно на полках

Недавно собрала весь урожай капусты, капуста в этом году выросла большой и крепкой. После сбора урожая капусты мы начинаем прятать его в прохладное место, чтобы она подольше сохранилась в свежем виде. Для этих целей прекрасно подойдет погреб или глубокий подвал. Выкладываю в погребе на полках, ни в коем случае не выкладываю на землю, она сырая, а где сырость там и влага. Убираю с капусты все лишние листья, оставляя только плотно прилегающие к головке. Время от времени осматриваю всю капусту, если замечу на любой из них кое-какие дефекты, то стараюсь использовать ее в первую очередь.

Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь



Комментарии

Вы в своей статье упустили маленький факт.
Капуста при хранении очень не любит сырости при температуре выше +3 градусов.
Поэтому, я думаю, мой совет из личного опыта будет Вам полезен.
Под полками с капустой, установите небольшие деревянные ящики с осушающей смесью.
Состав смеси прост: на 1 часть негашёной извести добавить 1 часть сухого песка.
Это избавит от сырости в подвали и от гнили хранящейся капусты.
На 100 кг капусты будет достаточно 3-5 кг смеси.

загрузка...

Интересное

Как только я увидела вейгелу с её контрастными полосками на листиках, то сразу захотелось иметь у себя такое растение. Смогла найти черенки, успешно укоренила...
эвкомис
В прошлый раз мы рассказывали, как вырастить абрикос из косточки, в этот - разговор будет про эвкомис. Эвкомис непривередлив – на приусадебном участке сможет...
шелкплак
Еще один декоративный плодоносный вид деревьев для сада – это плакучая шелковица (см. шелковицы фото), сорт которой называется черная королева. Конечно, сорт...
Клены в японском саду
Японский сад – стиль, так заинтересовавший русского человека, имеет массу преимуществ перед обычными дизайнерскими решениями. Сегодня очень модно стало...